L'apparition de l'avocat sur du pain grillé sur un menu à New York n'est une surprise pour personne. Le désormais incontournable
dish fait remonter sa renommée et sa familiarité aux réseaux sociaux, ce qui en fait peut-être l'exemple le plus éloquent de
les tendances alimentaires sur les réseaux sociaux peuvent avoir un impact sur l'ensemble de l'industrie alimentaire et sur la vie réelle.

Notre affinité et notre amour pour la nourriture ont permis à la catégorie des aliments de devenir instantanément une favorite sur les premiers réseaux sociaux.
se nourrit. En 2019, le toast à l'avocat a régné sur les fils Instagram, avec 1,8 million de hashtags et cumulant un
augmentation simultanée de la demande d'assiettes « instagrammables » esthétiques. Cette « tendance » de
la nourriture esthétique est devenue un incontournable des menus modernes et du contenu en ligne
la documentation sur les aliments évolue pour repousser les limites. En 2023, le public est plus exigeant
que de jolies assiettes et présentant plutôt une appétence pour du contenu culinaire drôle, honnête et éducatif
s'engager avec.

Le partage de photos et de vidéos culinaires, ainsi que de recettes, est une tendance qui s'est étendue à de nouvelles et en pleine croissance.
plateformes de réseaux sociaux, et a été encore dynamisé par TikTok. À ce jour, #food a gagné plus de
555 milliards de vues sur TikTok. Ici, l'accent mis par TikTok sur le contenu vidéo de courte durée signifiait que
les types de contenus alimentaires ont atteint de nouveaux types de publics. Des recettes comme les pâtes à la vodka de Gigi Hadid et
Les bols de riz au saumon d'Emily Mariko sont appelés à devenir les nouveaux repas informatiques pour les plateformes
principalement des adeptes de la génération Z et de la génération Y.

L'association de l'influence à la consommation dans l'industrie alimentaire est rapidement devenue synonyme,
et les plats tendance avec des hashtags dédiés ont suscité un culte et une viralité. En 2023, 81 % des
rapport sur les cuisiniers interrogés des recettes de cuisine qu'ils découvrent sur les réseaux sociaux.

La croissance des communautés en ligne de « gourmets », qu'elles soient spécifiques à un régime alimentaire ou axées sur les ingrédients, a par la suite
a permis d'accroître la visibilité des marques alimentaires prêtes à participer. Waitrose a récemment annoncé son
les ventes de fromage feta ont augmenté de 33 % entre mai et juin 2022, suivant la tendance de la « feta fouettée » sur
TikTok. Le supermarché britannique inclut désormais TikTok dans son rapport annuel sur la nourriture et les boissons, manifestant
l'influence indéniable du contenu alimentaire sur la plateforme.

Les réseaux sociaux font désormais partie intégrante de l'appétit d'achat des consommateurs et de l'empreinte numérique des marques
l'industrie alimentaire regorge de possibilités. Alors que les consommateurs recherchent activement de nouvelles recettes, de nouvelles
restaurants et nouveaux aliments via des plateformes en ligne, et 92 % des consommateurs reportages dans le monde entier
ils font confiance au marketing d'influence plutôt qu'à la publicité traditionnelle, les créateurs peuvent faire entendre leur voix pour
marques qui souhaitent participer de manière authentique.

En tirant parti des créateurs et du contenu généré par les utilisateurs (UGC), les marques alimentaires peuvent non seulement propulser leur marque
pour les acclamer, mais développez leur histoire et leur image de marque en ligne. La croissance des communautés orientées
autour de régimes alimentaires, d'ingrédients et de modes de vie particuliers, se prête à des opportunités de marketing ciblées,
grâce auquel les marques alimentaires peuvent nouer des partenariats significatifs et à long terme avec des créateurs et des communautés qui
défendre et projeter véritablement leur marque.

De même, le marketing des créateurs offre une opportunité unique aux marques qui se consacrent à la création de
produits, car les créateurs et leur public peuvent également constituer un groupe de discussion concentré pour les consommateurs
feedback. Les marques peuvent être renforcées par la connaissance du créateur à la fois du public cible et du
un marché cible plus large, en proposant aux marques ce que nous appelons le social listening, mais en mieux.

Le contenu des créateurs sur les réseaux sociaux continue de révolutionner l'industrie alimentaire, en changeant la façon dont
quels aliments sont partagés, visionnés, achetés et consommés. Plus important encore, les créateurs équipent les marques
qui choisissent de participer, avec des connaissances spécialisées et une connaissance approfondie des marchés de consommation, ainsi qu'un accès à ceux-ci
d'une manière plus succincte, intelligible et ciblée que jamais.

Rejoignez-nous à Cannes pour poursuivre notre discussion, où nous accueillerons Luke Townsin, responsable de la stratégie des produits créatifs et des opérations chez TikTok, aux côtés de John Gregory-Smith ; le chef, influenceur, présentateur de télévision et auteur à succès ; et Lina Jabbari ; auteure, développeuse de recettes et coach santé @thathealthjunkie.

Enregistrez votre intérêt dès maintenant sur infuencercannes.com